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震撼世界的正山小種紅茶


——讀鄒新球主編的專著《武夷正山小種紅茶

　秉燭之下，認真閱讀鄒新球先生主編的世界紅茶《武夷正山小種紅茶》專著，被深深地震撼。該書追憶了武夷山文化豐厚、經(jīng)濟繁榮的一段歷史，為提升武夷山知名度又上了一個高臺；以翔實的歷史資料，分析考證了武夷山正山小種紅茶在世界茶史上突出的地位和經(jīng)濟價值以及正山小種紅茶在各個歷史時期的生產(chǎn)環(huán)境、傳播途徑、貿(mào)易往來、興衰情況、社會影響、文化內(nèi)涵等方面作了比較權(quán)威的論述。文章以大量史實考證了“紅茶”之“正山”是表明產(chǎn)于福建省崇安縣（今武夷山市）星村鎮(zhèn)桐木村真正高山之地區(qū)所產(chǎn)的紅茶。正山者所指的地區(qū)，以廟灣、江墩為中心，北至江西鉛山石隴，南到武夷山市曹墩百葉坪、東到武夷山洋莊鄉(xiāng)大安村，西到光澤縣司前村，西南到邵武到觀音坑，面積約600平方公里，所產(chǎn)紅茶為“正山小種”，其范圍之外，因質(zhì)地較差統(tǒng)稱“外山小種”

　　該書以大量翔實的文獻記載，考證了公元1610年武夷正山小種紅茶已遠銷至荷蘭，公元1640銷英國，最初進入西方社會的就是來自崇安縣（武夷山市）星村鄉(xiāng)桐木關(guān)的紅茶。有趣的是在英國《茶葉字典》中：武夷（BOHEA）條注釋為武夷（BOHEA）中國福建省武夷山（WU-1）所產(chǎn)的茶，用于最好的中國紅茶（CHINIA BLACK TEA）。武夷茶早期就是正山小種紅茶在國外的稱呼。公元1640年（明崇禎十三年）正山小種首次輸入英國，公元1662年英王查理二世娶葡萄牙公主凱瑟琳為妻，帶去嫁妝武夷茶葉，飲紅茶之風(fēng)由凱瑟琳公主傳入英宮廷。經(jīng)過300年的逐步發(fā)展形成了優(yōu)雅的世界紅茶文化，并已經(jīng)深入到英國的朝野上下，隨之在全世界傳播。飲用紅茶的普及，使英國獲取巨大的經(jīng)濟利益。茶葉的稅收提供了英國國庫收入的1/10。茶葉豐厚的貿(mào)易利益還引起了兩次英荷戰(zhàn)爭和美國的獨立戰(zhàn)爭。中國和美國的貿(mào)易往來，最初也是從茶葉貿(mào)易開始的，許多美國商人因為經(jīng)銷中國茶葉而獲巨利成為富豪。隨著外銷的不斷增加，種茶有利可。-------